Specialkost/anpassad måltid

Måltidsenheten vill skapa en trygg och säker måltidshantering för alla våra matgäster. Vi lägger särskild vikt på de barn/elever som av någon anledning inte kan äta den ordinarie måltiden.

Specialkost erbjuds till barn/elever med livsmedelsallergier och överkänslighet. Anpassad måltid erbjuds till barn/elever med särskilda skäl och behov.

Allergi och överkänslighet - specialkost

Specialkost är kost anpassad till ett visst sjukdomstillstånd och avser medicinskt motiverade avvikelser från standardkosten. Anmälan kompletteras med intyg från läkare, sjuksköterska, dietist eller med ett utdrag ur barnet/elevens journal, om så krävs.

Anpassad måltid

Tillsammans med pedagogen försöker vi se möjligheterna för att eleven ska kunna äta från ordinarie meny. Till kategorin anpassade måltider hör behov av mat- och måltidsanpassningar för barn/elever som på grund av fysiska, sensoriska, kognitiva eller utvecklingsrelaterade funktionsnedsättningar, har svårigheter att äta och/eller delta i den ordinarie måltiden. Det här inkluderar neuropsykiatriska funktionsnedsättningar (NPF). Tillsammans med pedagogen försöker vi se möjligheterna för att eleven ska kunna äta från ordinarie meny.

Anmälan om anpassad måltid av ”annat särskilt skäl”

Vid anmälan om anpassad måltid av ”annat särskilt skäl” kommer vårdnadshavare och elev bokas in på ett dialogsamtal. Vid mötet går vi tillsammans igenom anmälanoch tittar på hela måltidsituationen därefter tittar vi på utifrån ordinarie matsedel och anpassningar görs eller så erbjuds vår alternativa meny. Efter dialogsamtalet kommer överenskommen kost att serveras.

Syftet med dialogsamtalen är att säkerställa att barnet/eleven ska få en så varierad och näringsriktig måltid som möjligt. Det långsiktiga målet är att utöka variationen i kosten med utgångspunkt i den befintliga matsedeln.

Vårdnadshavare fyller i och lämnar in en anmälan om anpassad måltider tillsammans med ett Intyg från läkare, sjuksköterska, dietist eller utdrag från journal krävs för att fullfölja ansökan. Ansökan lämnas sedan till mentor/pedagog alternativ direkt till köket.

Anmäla om specialkost pdf, 913.4 kB, öppnas i nytt fönster.

En godkänd ansökan om "annat särskilt skäl" kan medföra att måltidsenheten inte kommer att kunna tillgodose skollagens krav enligt 10 kap. 10§ (2010:800) på näringsriktig kost.

Notera att en anpassad måltid kan upphöra under terminen om den inte hämtas trots närvaro.

Anmälan om specialkost

Vårdnadshavare fyller i och lämnar in en anmälan för aktuell specialkost till mentor/ pedagog alternativt direkt till köket på respektive skola och förskola.

Du använder samma blankett som anmälan om anpassad måltid och finns länkad ovan.

Ni hittar även blanketten på V-Klass under Delade dokument, Vaxholms stad eller som pappersblankett på varje skola och förskola. Fråga mentor/ pedagog.

När köket har fått all information, kan specialkosten tillhandahållas, vanligtvis inom några dagar.

Anmälan ska lämnas:

• Varje år i början av höstterminen och vid förändrat behov.
• Vid byte av förskola/skola.

Anmälan kompletteras med intyg från läkare, sjuksköterska, dietist eller med ett utdrag ur barnet/elevens journal, om så krävs.

Specialkoster som inte kräver intyg:

• Laktosreducerad kost.
• Kost vid lindrig överkänslighet.

Avanmälan

Avanmälan om specialkost/anpassad kost ska alltid göras av vårdnadshavare när barnet/eleven inte längre behöver specialkost, per mejl till maltidsenheten@skola.vaxholm.se